ঐতিহ্যের শহর কলকাতা। সাদামাটা জীবন যেন বাঙালির পরিচয় বহন করে চলে। আনন্দ উৎসবে মেতে থাকা দৈনন্দিন জীবনের একটি অংশ। দূর্গা পূজা হলে তো কথাই নেই। প্যারিসের সৌন্দর্য ও হার মানে কলকাতার গগনচুম্বী প্যান্ডেলের কাছে। ভীড়ে ঠাসা মেট্রো, চারিদিকে বাংলা গানের লিরিক্স, ডিজিটাল লাইটের চাকচিক্য আর আয়েশ করে মনের মতো খাবারের স্বাদ আস্বাদনের এই চিরাচরিত অভ্যাস বাঙালির জন্মলগ্ন থেকেই। চলুন জেনে নেওয়া যাক কলকাতায় কোথায় কি বিশেষ খাবার পাওয়া যায়।
১ ) দ্যা ভোজ কোম্পানী অবশ্যই নতুন ব্রাঞ্চ টা!
২) বিবেকানন্দ রোডের কাছে ঠিক বিধান সরণীর ওপরেই স্বামিজীর বাড়ির উল্টো ফুটে ঐতিহ্যবাহী চাচার হোটেলের ফিস ফ্রাই আর মাটন্ কাটলেট।
৩) শ্যামবাজারে ভূপেন বোস অ্যাভিনিউয়ে মণীন্দ্র কলেজের উল্টো দিকের গলিতে গৌরীমাতা সরণীতে মামুর দোকানের ( বড়ুয়া এ্যান্ড দে ) মাটন্ প্যান্থারাস্ আর ব্রেইজড্ কাটলেট।
৪) গিরীশ পার্ক মেট্রো স্টেশনের (পশ্চিম পাড়ে) ঠিক পাশেই নিরঞ্জন আগারের মাটন্ চপ ও লিভার কষা।
৫) হেদুয়ার মোড়ে বসন্ত কেবিন এবং লেক মার্কেটের কাছে রাদু বাবুর দোকানের চা , চপ, কাটলেট যেন অমৃত ।
৬) হাতিবাগানের টাউন স্কুলের ঠিক উল্টো দিকের ফুটপাথের নামকরা মালঞ্চর কবিরাজী কাটলেট।
৭) কলেজ স্ট্রীটে পুঁটিরামের কচুরী।
৮) প্যারামাউন্টের সরবত ।
৯) কপিলা আশ্রমের সরবত!
১০) রয়্যালের মটন চাঁপ।
১১) নিউ মার্কেট এর নিজাম’স এর বটী কাবাব ও কাঠি রোল !
১২) ধর্মতলা নিউ আলিয়া এর মাটন স্পেশাল বিরিয়ানী, মাটন টিক্কা, মটন স্টিউ, ফিরনি ও হালিম।
১৩) পার্ক স্ট্রিটে পিটার ক্যাট এর চেলো কাবাব !!
১৪) ডেকার্স লেন চিত্ত দার দোকান – রুমালি রুটি আর চিকেন ভর্তা, চিকেন আর মাটন্ স্ট্যু।
১৫) শোভাবাজার এর বিডন স্ট্রীটের এলেন কিচেন – প্রন কাটলেট , চিকেন স্টিক !!
১৬) শোভাবাজার মেট্রো স্টেশন আর গ্রে স্ট্রীটের ক্রসিংয়ে মিত্র ক্যাফে এর চপ , স্যুপ, টোস্ট, ফিস ফ্রাই
১৭) পার্ক সার্কাস রয়াল এর মাটন বিরিয়ানি + চিকেন আর মাটন চপ !!
১৮) বাঙালি বুফে এর ৬ বালিগঞ্জ প্লেস !!
১৯) কলেজ স্ট্রিট প্যারামাউন্ট – ডাব সরবত
আর কালিকা – বিভিন্ন রকম চপ !!
২০) মিষ্টি – বলরাম মল্লিক , নকুড় , পুটিরাম , গাঙ্গুরাম !
২১) বাগবাজারে পটলার দোকানের তেলেভাজা আর কচুরী।
২২) নিউটাউন বাস স্ট্যান্ডের পাশে বিরিয়ানী বার এর বিরিয়ানী, রেজালা, কাঠি রোল ইত্যাদি।
২৩) নিউ মার্কেট এর নাহুম্স এর বেকারী
২৪) পার্ক স্ট্রিট ন্যাচারালস এর মুখোরোচক কোকোনাট আইসক্রিম ।
২৫) ঐতিহ্যবাহী কলেজ স্ট্রিট কফি হাউসের ব্লাক কফি ।
২৬) বউবাজার জাংশনে ভিমনাগের সন্দেশ
২৭) স্কুপের ড্রাইফ্রুট আইসক্রিম ।
২৮) এসপ্লানেড মোড়ের কেসি দাসের রসগোল্লা
২৯) আওধের বিরিয়ানি ।
৩০) রিপন স্ট্রিটের জামজামের বিফ বিরিয়ানি ও মালাই।
৩১) সিরাজের বিরিয়ানি।
৩২) সাবিরের রেজালা।
৩৩) স্যাঙ্গিভ্যালি রেস্তরাঁর চপ, কাটলেট।
৩৪) সিমলার নকুড়ের সন্দেশ।
৩৫) ফড়িয়াপুকুরে সেন মহাশয়ের বাবু সন্দেশ।
৩৬) ভবানীপুরের স্বনামধন্য দোকান শ্রীহরির লুচির সঙ্গে কচুরী আর ছোলার ডাল।
৩৭) বাগবাজার নবীন দাশের রসগোল্লা ।
৩৮) শ্যামবাজার স্ট্রীটের চিত্তরঞ্জনের রসগোল্লা ও মধুপর্ক।
৩৯) শ্যামবাজারের স্ট্রিট ভবতারিণীর রসগোল্লা ।
৪০) ফড়িয়াপুকুরে অমৃতের দই।
৪১) লেকটাউনে গিয়ে খোঁজ করুন জয়া সিনেমা হল কোথায় আছে , তার উলটো দিকের দোকানের চিকেন রোল।
৪২) বিরাটী মোড়ে ভোরের আলোর রসগোল্লা।।
৪৩) সিকিম হাউসের মোমো, পর্ক শাপটা।
৪৪) কালিঘাটে আপনজনের ফিশ চপ, ফিস ওরলি, মাটনের পুর ভরা আর কিমা মোগলাই।
৪৫) ফ্রেন্ডস্ এর চীজ ওনিয়ন ধোসা ।
৪৬) মাদ্রাস টিফিনের ধোসা।
৪৭) ওলি পাবের বিফ স্টিক।
৪৮) গড়িয়াহাট ক্যাম্পারির চিকেন কাটলেট ।
৪৯) গড়িয়াহাট দাস কেবিনের মোগলাই ।
৫০) হাজরা মোড়ে কাছে ক্যাফের পুডিং, চিকেন স্টু, ফিস ফ্রাই আর কাটলেট।
Also Read- Best restaurants in Kolkata- Part 2
